• 高职酒店管理专业英语课程教学探索 不要轻易放弃。学习成长的路上,我们长路漫漫,只因学无止境。


    作为世界唯一的寒带岛屿,海南岛领有世界并世无双的气象、环境和旅游资源,旅游业领有奇特的生长上风。在国际旅游岛建设的大布景下,宽松的政策等条件吸收了众多世界知名旅店入驻海南。目前海南已建成的五星级旅店和在建设的五星级度假旅店,绝大局部由国际品牌公司来办理,基础到达国际先进水平。 年 月 日,国务院办公厅发布了《 国务院关于推进海南国际旅游岛建设生长的若干看法》(简称《看法》)。《看法》提出海南岛的生长目的为:到 年,旅游办事设备、经营办理和办事水平与国际通行的旅游办事尺度片面接轨,初步建成世界一流的海岛休闲度假旅游胜地。将来,海南旅店业生长近景依然看好。

    一、研讨布景

    在海南旅店业发达生长的布景下,国际旅游岛的建设对旅店业人材,尤其是粗通外语的旅店业人材的需求量是伟大的。海南外国语职业学院如今培育的高职旅店办理业余的先生,若是具备较高的旅店英语办事水平和办理水平将使他们领有很大的生长空间。而咱们开设的旅店英语课程就旨在培育具有较高旅店英语办事技巧的人材。笔者在处置旅店英语教养的进程中,就本门课程的教养举行了一点探究和研讨。

    二、旅店英语教养具有的问题

    笔者在处置旅店英语教养的进程中,对本门课程特性和先生的深造近况做了必然懂得,发现先生的深造踊跃性和深造后果其实不太抱负。次要具有如下方面问题:

    、先生英语水平参差不齐

    有局部先生英语根蒂根基稍好一些,教室课后踊跃合营教员完成任务,能够较好地到达必然的深造后果。而有些同窗受限于本身英语水平,不敢启齿说英语,没自自自自自自信心用英语举行一样平常交际,更没自自自自自自信心能学好旅店行业英语,从而招致深造后果不抱负,班级两极分化,给教员结构教养形成必然难度。

    、先生深造旅店英语课程的兴味不高

    有的先生对基础的旅店英语词汇都不肯记忆,更不肯用英语举行情境会话。笔者在先生中考察后得知,有些先生对旅店办理业余抱有一丝消极情感。当初选业余时因为对该业余意识不敷,或因为客观缘由选择旅店办理业余。但是在深造进程中或去旅店理论之后,觉得旅店事情与本身当初设想的有必然差异,从而发生消极情感。更有一些先生以至以为就算英语学不好,照样能够在星级旅店找到事情,从而招致对旅店英语兴味缺少。

    、教员的教养设计不敷平正

    因为对先生情形缺少懂得,加上笔者缺少旅店行业的理论教训,设计的教养模式和教养方式不完全符合如今的行业情形及先生深造的现实情形。比方若是教员具备行业教训,更懂得旅店各岗亭的岗亭职责、通例、禁忌,将能更片面地疏导先生懂得所学内容的布景学问,也能设计更生动、更贴合现实的模仿练习环节。

    三、旅店英语课程教养探究

    针对旅店英语课程以上窘境,笔者以为,若要威尼斯人赌城注册网址博彩资讯平台,创办至今已经有三年左右的历史了,威尼斯最新网址(6546c.com)在线娱乐游戏平台,威尼斯最新网址(6546c.com)线上所有火热的娱乐游戏,威尼斯人棋牌电脑版是澳门威尼斯人棋牌电脑版推出的一个现金赌博平台,威尼斯人赌城注册网址以网络版现场及电子游戏荣登亚洲区规模最大,威尼斯人赌城注册网址期待您的到来!先生情愿学、想学好该课程,就要从培育先生深造兴味、自自自自自自信心下手2,再经由进程以贴合行业现实的大批实例为根蒂根基,加大白话理论力度,训练先生的旅店英语技巧和据说才能。

    、有针对性地设置教养目的,进步先生自自自自自自信心

    有的先生根蒂根基稍好,能够恰当进步其深造目的,让其多把握一些英语技巧,而对根蒂根基稍差的先生,则可恰当降低教养目的,只需能举行简单的问答或交换则能够。以《 世纪适用饭铺情形英语教程》为例,每章都有功效性用语,每品种有相应的例句。在课后功课时就可要求根蒂根基稍差些的同窗只需记取其中的一种表达方式。而根蒂根基稍好些的先生就要求能说出至多三种表达方式。再比方在深造第十四章和十五章客房办事时,要求所有先生能把握客房通例办事的一些基础用语,如供应客房干净、唤醒办事等。而对根蒂根基稍好点的先生,可要求其能供应一些专项办事或多项办事,把握如招待看护婴儿办事、帮忙解决电脑问题等情境下的基础用语。

    、帮忙先生建立对旅店行业职业近景的自自自自自自信心

    大先生涉世未深,对旅店行业意识也不敷片面,有些先生去旅店基层岗亭理论返来,对旅店行业的意识就是苦、累二字。因而,对职业近景发生消极情感。教员可多与先生沟通,举行当令疏导,站在一个较高的层面上帮忙先生剖析职业生长的可能性和空间,让先生大白良好的言语和沟通技巧在职业生长中的重要性,以帮忙其从头建立对课程深造的自自自自自自信心和兴味。

    、更平正有效地设计教养

    对高职教员来讲,具备行业理论教训能让教员更深入懂得岗亭职责和技巧,在设计教养时也能更贴合现实。再经由进程各种有效的教养模式,将能大大进步教室效率,更好地训练先生的旅店英语沟通技巧。

    ( )交换与互动模式。师生互动式 :教员在授课前可向先生做恰当的疏导,先容无关本章的布景学问,经由进程问题提醒,疏导先生回覆来进入主题内容。以《 世纪适用饭铺情形英语教程》第二章 ell se vice为例,在深造本章之前,先让先生本身搜集信息,回覆如下问题:Wh t e the esponsi ilities of ellm n? 经由进程问题可疏导先生懂得应接员的次要岗亭职责,也为接下来深造怎样招待入店主人和怎样供应主人专项应接办事做好铺垫。生生互动式。先生之间的交换与互动可增进彼此懂得,有助于其建立自自自自自自自信心,并能进步其听力和白话表达才能。教员在引入课文或扩大课文时提出与主题无关的问题,能够安插先生在小组成员之间睁开会商,再选代表综合全组看法总论。以《 世纪适用饭铺情形英语教程》第三章 eceivin uests t the ont Office为例,教员可让先生以小组为单元会商招待有预约主人和招待无预约暂时入住的主人以及招待团队入住有甚么差别,要留意甚么问题等,最后可让先生选出代表报告请示会商了局。经由进程会商,既能使先生留意到招待差别主人法式上和表达方式上的区分,也熬炼先生间英语交换的才能。

    ( )情形模仿式。情形模仿式教养方式次要是经由进程对事情或事物的生长环境、生长进程等内容加以模仿或虚拟再现,让先生推己及人,更好地懂得教养内容。在教室教养中,因为笔者次要着重于白话理论和英语技巧的把握,使用情形模仿式教养频次很高。

    ( )脚色扮演模式。教员可要求先生两人一组,在学完一个岗亭对话后,在 分中的准备时间内,与火伴一组,按脚色将所学对话呈现出来。教员可指定几组同窗在班级举行化妆。在脚色扮演进程中,可要求先生只管多地使用所学资料中的表达方式,只管地复原对话发生时的情境,包孕人物心情变化及肢体动作。经由进程脚色扮演,先生能够更好地懂得对话布景,更好地把握在甚么情境下使用所学到表达方式。

    ( )情形对话模式。教员可按照Listenin & Spe kin 局部所设置的情形,让先生在 分钟内与火伴口头对话,再让两至三组同窗举行教室报告请示。

    在旅店英语教室上,若是教员能够踊跃翻新多种教养模式并灵活使用,使旅店英语课程更生动活泼,让更多先生介入到教室互动中,将有效地帮忙先生进步旅店英语办事技巧和英语据说才能。


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